Ｍa Ｃhambre blog

寒い!!

皆様、ごきげんよう。


冬のような寒さの中、いかがお過ごしでしょうか？
3月も終わりだというのに・・・今日の午後から、少しずつ
温かくなってきますよ～ってアマタツさんが言ってたけど、
さむーい!!!さむいよ～




さて、寒いときは美味しい料理で心と体を温めましょう


来る　4月26日（月）「3人のシェフによる「特別ディナー」をご用意いたします。
18:00～20:00の間のお好きなお時間でご予約くださいませ。
この日の為に、魂を込めてお作りいたします。是非、ご賞味くださいませ。

詳細は、こちら↓



ご予約、お問い合わせをお待ちしております。




◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
　Ma Chambre（マ･シャンブル）

　御予約・お問い合わせ
　０３-３５６０-５０１３
E-mail:ma-chambre@song.ocn.ne.jp
HP:http//www.ma-chambre.com
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

女子会だ!!

皆様、ごきげんよう。

寒かったり、温かかったり変な気候がつづいてますが、お変わりありませんか？
前回も書き込みましたが、わたし1ヶ月で3回目の風邪を引いてしまいました
どぉいうこと～!!

風邪をひきつつも、元気一杯です!!

さて、今回は女子会プランのご紹介です。
いまさら・・・な感じなんて、言わないで・・・。

シェフが女性の皆様の為に、スペシャルメニューを作っちゃいました。
もちろん、特別なだけあってコストパフォーマンスにも自信有り
４０００円でグラスのスパークリングワインもプレゼント。
個室でも、ダイニングでもお好きな場所をお選びいただけます。


いつもと違う雰囲気で、ガールズトークに華を咲かせてみませんか？





その他、こんな料金でこんなプランがあったら嬉しいのに・・・なんて
ご希望がありましたら、ぜひご意見をお聞かせ下さい。
スタッフ全員で、全力で検討いたします。

例えば、ガッツり飲みたいメンズ会などなど
ご希望があれば喜んでご提案いたします!!
こちらのコメント、もしくは下記メール宛にご連絡ください。


お問い合わせをお待ちしております。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
　Ma Chambre（マ･シャンブル）

　御予約・お問い合わせ
　０３-３５６０-５０１３
E-mail:ma-chambre@song.ocn.ne.jp
HP:http//www.ma-chambre.com
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

出た！新作・春MENU!!

皆様、ごきげんよう。
日に日に、温かくなってきますね！
花粉症の方、つらい季節になってきましたね。
お察しいたします

春の暖かな日差しが待ち遠しい
数日前に、ほんのり春の風の薫りがしてましたよ!!
春は、もうすぐそこ･･･。




さてさて、春のDINNER　MENUの試作をしましたので、
先取りで、ご紹介。

私の個人的なオススメは、こちら

『フランス産ホワイトアスパラガスと
　　　　　　　　モリーユ茸のフリカッセ』


香ばしい香りがたまらない!!
皆様に伝えられないのが残念!!!
ぜひ、一度ご賞味くださいね。
吉田の一押しです。





シェフのオススメはこちら
『サントモールとアボカドの
　　　　　　　　パートブリック包み焼き　
　　　　　フレッシュトマトのソテー添え』


ココだけの話、実は私サントモールも火を入れたトマトもあんまり好きじゃないんです・・・
ただ、勉強の為と思い勇気を振り絞って、味見・・・。

すると。
「好きじゃない＋好きじゃない＝美味しい!!」の法則が出来ちゃった。

シェフ一押しの、一品を召し上がれ!!




そして、もう一品は「3種のベリーの軽いグラタン　ベリーのソルベを別添えで」



これは、甘さと酸味が絶妙。3種のベリーをたっぷり入れて、焼き立てをテーブルに
お持ちいたします。

温かいグラタンに、冷たいベリーのソルベが更に味を引き立てる。
あ～、上手に説明できないのがいつもながらに、もどかしい・・・。




皆様にお召し上がりいただき、コメントをいただければ勉強になります!!
ぜひ、すてきな表現を♡


今回、ご紹介できたのは一部のMENUだけでしたが、
3月1日（月）から、春メニューをお届けしますのでお楽しみに!!



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　BY　A.YOSHIDA






◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
　Ma Chambre（マ･シャンブル）

　御予約・お問い合わせ
　０３-３５６０-５０１３
E-mail:ma-chambre@song.ocn.ne.jp
HP:http//www.ma-chambre.com
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

賞味会

皆様、ごきげんよう。

温かかったり、寒かったりの温度変化に
ついていけず、とうとう風邪をひいてしまった
わたくしですが、皆様はいかがでしょうか。


栄養と睡眠をしっかり取ってくださいね!!



さて、今回はちょっとだけお知らせです。


2010年4月26日（月）　ディナータイム
「音羽　和紀シェフの魂・伝承会」というテーマで
3人のシェフがコラボレーション!!
桜舞う中、熱い男たちの魂のこもった逸品をこの機会に召し上がれ!!





後日、改めて詳細をご連絡いたします。
直接、ご連絡を希望の方はメールにてその旨
ご記入の上、送信してください。
詳細が決まり次第、返信いたします。


皆様にお逢いできるのを楽しみにしております。
　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　BY：A.YOSHIDA



◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
　Ma Chambre（マ･シャンブル）

　御予約・お問い合わせ
　０３-３５６０-５０１３
E-mail:ma-chambre@song.ocn.ne.jp
HP:http//www.ma-chambre.com
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

スタッフ紹介３

皆様ごきげんよう。

今週からは、少し暖かい日が続くようですね。
ほっと一息・・・。

先日、私の友人がボードに行ったらしい。
ゲレンデはパウダースノーで、最高だったと言っていました。
そう!!私もそんなところで練習をしていたら、きっと上達したに
違いない!!
へっぴり腰で、スピードの恐怖に負けた私・・・。

今年の冬は、あったかい部屋で冷たいアイスクリームを
食べながら、イメージトレーニング!!




さてさて、今回のスタッフは　イケメンスーシェフ「佐久間　直樹」です。


顔デカっ!!
超ドアップで登場。
あ～、この写真だとイケメンさが伝わらない・・・。ごめんねスーシェフ　





SOUS　CHEFとは、シェフの右腕。
クラシックなフレンチから創作フレンチまで幅広く手がける、
Ma Chambreに欠かせない存在。
努力家で忍耐強く、何事にも前向き。そんな姿にホールスタッフも
たくさんパワーをもらっているのです。

ちょっと照れ屋さんなので、あまりホールに出ることは
ありませんが、キッチンからお客様の声に耳を澄ませています。
ぜひ、声を大にして「美味しかった」と叫んでください！



シェフとの最高のコンビネーションで創り上げる一皿を
ご堪能下さいませ。





話は変わって・・・。
平日のディナータイムにひっそりとご用意している、
特別メニューをご存知でしょうか？

「カジュアルディナー」と題して、
その日の前菜＆メインディッシュで￥1,500

ディナータイムでこの金額は絶対オススメ!!
女子会にも使えちゃう
ボリューム、味、共に自信を持ってお奨めします。


Ma Chambreの雰囲気と料理を感じていただければ
幸いです。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　BY　A.YOSHIDA









◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
　Ma Chambre（マ･シャンブル）

　御予約・お問い合わせ
　０３-３５６０-５０１３
E-mail:ma-chambre@song.ocn.ne.jp
HP:http//www.ma-chambre.com
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇